外界及機(jī)體自身的因素可以導(dǎo)致自由基(Free Radicals)的產(chǎn)生,自由基具有極強(qiáng)的氧化能力,它們通過(guò)氧化反應(yīng)攻擊任何生物分子,與脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸等大分子物質(zhì)發(fā)生各種氧化反應(yīng),引起變性、交聯(lián)、斷裂等氧化損傷,進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞,以及機(jī)體組織的損傷和器官的病變,在皮膚上就表現(xiàn)為老化。自由基消除劑或抗氧化劑可以以提供電子、抑制氧化,通過(guò)吸收自由基,而生物大分子不受攻擊,從而消除自由基,減緩皮膚的衰老過(guò)程。